Tentu saja bagi sebagian besar dari kalian sudah tidak asing lagi dengan bahan dapur yaitu jamur yang juga cukup sering ada dalam menu makanan kalian setiap harinya, kenapa jamur layak untuk terus dihidangkan? Wajar saja jamur cocok jadi makanan sehat karena memiliki banyak kandungan penting mulai dari riboflavin, niasin, vitamin B dan hal paling baik adalah makanan ini rendah kalori serta sodium dan tidak menyebabkan terjadinya kolesterol naik.

Dapat dipercaya jamur sendiri sudah sangat cukup menggantikan makanan daging yang jauh lebih berbahaya karena masih mengandung lemak yang kadang berbahaya, hal ini dikarenakan berbagai kandungan di dalam jamur biasanya hanya ditemukan pada sumber hewani saja. Berikut ini adalah beberapa peranan jamur terhadap kesehatan yang belum tentu kalian tahu, jangan sampai nyesal karena luar biasa loh khasiatnya.

1. Meningkatkan sistem imunitas tubuh

Jamur yang paling direkomendasikan agar dapat tetap sehat dan tidak mudah sakit adalah jamur shiitake, karena dijamin jenis ini dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh melalui kandungan seperti serat dan antioksidan yang tinggi kemudian ada vitamin D yang cenderung hanya diperoleh dari sinar matahari saja loh.

Menurut catatan dari Journal of American College of Nutrition pernah menyebutkan bahwa sebuah studi terhadap 52 orang dewasa diberikan makan sebanyak 4 ons jamur shiitake setiap hari selama 4 minggu kurun waktu dan menunjukkan bahwa di dalam tubuh sel T berkembang dengan cepat sehingga mampu melawan inflamasi dengan mudah dari dalam.

2. Mengontrol kadar gula darah dengan baik

Jamur sangat ramah dengan pencernaan bila dikonsumsi dengan rutin karena sifatnya yang prebiotik menjadikan makanan ini efektif mengembangkan bakteri baik di dalam tubuh termasuk organ penting seperti usus sehingga regulasi glukosa juga meningkat dengan signifikan yang membuat kadar gula kita menjadi lebih terkontrol loh, diabetes bisa kita cegah dengan makanan ini loh.

3. Meningkatkan kinerja kognitif

Sesuai laporan atau hasil studi dari Journal of Alzheimer’s Disease memberikan pernyataan bahwa orang dewasa yang rutin mengkonsumsi jamur sejak lama mampu mengurangkan resiko penyakit alzheimer yang umum merusak kemampuan kognitif orang dewasa atau lansia sampai sekarang.